Humanoidoのつぶやき

人間を辞めると人間が見えてくる

 
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ローズティーとウエッジウッド

今一番お気に入りのハーブティーはローズティー。
もっか病みつきであり、お客様にも一押し。そのため
在庫が心配。
バラは、もちろん、自分で栽培したバラ。無農薬、無添加。
春に相当数の花びらを収穫し、乾燥に最適の納屋で
乾燥させたものを熱湯でもどすだけのもの。この
単純な行程のものが、実は市場にはない。

そのほか、レモングラス、ミント、カモミール、レモンバーム。
お客様の注文数は、珈琲にせまる。ランチセットで、三ヶ尻さんの
ケーキと一緒にが、おすすめです。牛筋カレーも好評でして、ほとんど
のかたが、単品ではなくセットで注文される。
店としては、一日8ペア(16人)のランチと御飲み物の徐連さん6人
程度が理想。

私は、ローズティーの時の器としては、ウエッジウッドを好む。
その中でも、ワイルドストロベリーが一番のお気に入り。
ワイルドストロベリーに関しては、バブル時に苦い思い出がある。
それは、当時はなんでも高いものがいいという風潮があり、自分も
その一人でした。ウエッジウッドの中では低価格のワイルドストロベリーは
セットでいくつか持っていたが、その価格ゆえに飽きてしまい、妹に
やってしまった。しかし、絹子と結婚した際、絹子がそのティーカップ
を持っていた。あらためて手に取ると、その絵のなんともいえぬ美しさに、
なんで、これを手放したのか、値段重視のいやな自分を思い出したしだい
です。猫には理解できない話でした。
IMG_0975.jpgIMG_0974.jpg


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薔薇男爵

Author:薔薇男爵
横浜市泉区在住、男性
妻と猫2匹

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