Humanoidoのつぶやき

人間を辞めると人間が見えてくる

 
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大雨の一日

明け方から大雨。昨夜は若い人相手に日本酒の空きビンを
次から次にころがし、さすが、年寄りにはこたえた。
鍬を振りすぎた腕をやすめるにも絶好の休日、と決め込んだ。

紅葉した柿の葉が地面にころがり雨に打たれ輝いていた。
そうだ、柿の葉すしでも作ろう、と持ち帰り、きれいに洗った。IMG_0423.jpg
写真の小さい赤い粒は、生徒のOさんが古布とどんぐりで作った柿。Oさんはこれを1000個作ると
張り切っている。

甘いものが食べたくなり、ローズマリーのクッキーを焼いてみた。IMG_0425.jpg
ローズマリーは名前がいい。聖母マリヤに由来する。においよし、花よし、利用度多し。成長早し。
これからはリースに欠かせない。もう少し、手先がきようならと、いつも思う。

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Comments

あこさんへ
今、レモンバーム&カモミールのミルクティーを飲みながら、、です。
紅茶(細かい茶葉)さっそくやってみよう。
レモングラスと焼酎もね。不思議な美味しい味になるでしょうね。今から漬け込んでみますわ。こりゃ眠れないぞ(笑)。
いいですね
ローズマリー
天女が羽衣をかけた木はローズマリーだった、って説もあるそうです。私も大好きなハーブです。

ハーブクッキー、なんだかほっとしますね。温かい飲み物と一緒に、、、。

クッキーには、ローズゼラニウムの葉をペタンとはり付けたり、タイムの葉を混ぜても美味しくなります。紅茶とレモンタイムのクッキーやケーキもおすすめ。紅茶は日東やリプトンなどのティーパックが始めから細かく刻まれているのでそのまま使っちゃいます。

レモングラス、焼酎に漬け込んでみて、出来ればフレッシュがおすすめですがドライでもオッケー。あまり香りの強くない麦焼酎がいいかな。

nagoさんへ
レモングラスティーは日常に定着しはじめました。お酒とハーブの関係をもっと研究しますね。特に焼酎ですね。
ローズマリーをクッキーに入れるときはできるだけ葉を細かく刻んだほうがいいようです。砂糖はレシピより少し減らしたほうがいいかもね。
ハーブの味
いさらさん、こんばんは。
私の周りには本当に上手にハーブを生活に取り込んでいる方が何人もいます。私もほんの少しずつ習ってはやってみています。楽しいですね。
近頃はお肉料理やお魚料理にも使ってみました。久しぶりにオーブンを使ってみたり・・。
ローズマリーはクッキーにも入れるんですね。やってみようと思いますが、生地に生のまま混ぜ込めばいいのでしょうか?量はどれくらいなんでしょうか?
甘いクッキーとはどんな感じなのか楽しみです。

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プロフィール

薔薇男爵

Author:薔薇男爵
横浜市泉区在住、男性
妻と猫2匹

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