Humanoidoのつぶやき

人間を辞めると人間が見えてくる

 
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One Coin Bar 開店

ココナツミルク入りカレーはそれなりの個性もあり、
レシピも簡単なのでしばらく続けそう。評判はまずます、
限定10食で500円。

昨日は友人二組が昼ころ来たあとは閑散。しかし、
閉店間際に急に忙しくなった。その中にお酒の好きな方が
いらっしたので、急遽、Barを開いた。料金をいただくこと
を了解してもらい、厨房に入る。畑の野菜
のサラダ、ウインナーのさくらスモーク。私は営業中
は酒は飲まない決心(?)をしたので、一滴も。
話題もすべてお客様優先の聞き役に回り、2時間ほど
で閉店。私にとってこの仕事はもしかして天職かも。
酒とおつまみの純粋な料金というより、+αの話題、お金の
取れる話題、これを商売にしたい。
来週からは本格的にランチとBarに取り組みたい。

やっと休みが来た。といってもいろんなことが後回しに
なっているので、それらをかたづけなければならない
ので、身体を休める暇はない。

ハーブティーを購入したい方が多いので、その準備。
フライヤーも作らねば。草取りも。掃除も。月末仙台で
企画展があるので、洋服も。来週は取材もいくつか。

予想した以上の速さで、ある。来週から、当店ははじめての
展示会、絹子の教室展が始まる。
春真っ只中、「Daraの庭」も急速に変化を始めた。そろそろ
自慢のバラの開花。今年は、バラ風呂をやってみよう。
5月の宿泊客のかたに、一風呂1万円で提供するのもおもしろい。
撮影もできたらいいね(笑)。
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薔薇男爵

Author:薔薇男爵
横浜市泉区在住、男性
妻と猫2匹

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