Humanoidoのつぶやき

人間を辞めると人間が見えてくる

 
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料理の土俵は?

半年かけて音楽環境に関しての俺たちなりの
土俵を作った。土俵=コンセプトである。
未知の世界だから、先人のアドヴァイスを聞いて、、、云々
というのは先人の土俵に上がることであり、いざ上がってみると、
窮屈だ。さっさと降りて、その反省をもとに自分の土俵を
作ってみた。 それは 不遜、不徳、おごりに満ちた土俵だ
と言われかねない。。

実力があっても発表の場のないアーティストに、その活躍の
場を提供したり、教室の生徒の発表会に使ってもらったり、
そういう形で、経済理論から少しはずれたところで、おもしろく
かかわりたいと思う、だけなのだが。

その問題が一応解決したら、今度は料理の問題が急浮上した。
これにかんしても、早急に俺たちの土俵を作りたい。今まで
以上に、野菜作りに専念し、自家栽培の無農薬新鮮野菜を
中心にメニューを組みたい。また、料理の中身に関しては、
ポピュラーなものを普通に出したい。人並みの腕を持ちたい、
というささやかな目標であるが、気持ちは高まっている
ので、この時期に一気に腕を上げたいものだ。

今夜はさんまのマリネをやってみたが、さんまは大根おろしが一番。
盛りつけはだいじだね。おれはそのセンスはゼロだ。
これは絵描きの感性で、あいにく持ち合わせていない。
最初からハンデ戦だ。三日坊主の危惧おおあり。さらに、そろばん
は大の苦手なので、原価計算など100年早い。

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薔薇男爵

Author:薔薇男爵
横浜市泉区在住、男性
妻と猫2匹

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